米沢女子短期大学教員一覧

学長

 ふりがな えんどう けいこ
 氏  名 遠藤 恵子
学科
職名 学長
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S19
 主な経歴等 東北大学大学院文学研究科(社会学専攻)修士課程修了 文学修士
 指導できる対象 中・高校生、一般
 指導できる内容 現代家族論・ジェンダー論(男女共同参画)・高齢社会問題等
 演題テーマ等・
 PR文
「これからの社会と家族」「少子高齢化の背景」「男女共同参画はなぜ必要か」など、私たちの身近なもんだちと社会経済構造全体の動向との関連についてお話し、各自のライフスタイルや地域のあり方を考える契機となれば、と思います。

国語国文学科

 ふりがな きたの さとし
 氏  名 北野 達
学科 国語国文学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S27
 主な経歴等 國學院大學大学院博士課程満期中退
 指導できる対象 中・高校生、一般
 指導できる内容 万葉集全般
 演題テーマ等・
 PR文
万葉集は日本で一番古い歌の「集」です。昔も今も歌は、心や生活を伝えます。歌をとおして万葉びとにふれてみましょう。
 ふりがな ささき きいち
 氏  名 佐々木 紀一
学科 国語国文学科
職名

准教授

 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 京都大学大学院文学研究科博士後期課程
 指導できる対象 一般
 指導できる内容 平家物語を読む
 演題テーマ等・
 PR文
中世国文学、特に「平家物語」の成立と成長について研究しています。特に、南都本の古態性・四部合戦状本の流布、「皇代歴」と「平家」の関係に注目しています。
 ふりがな せいみや つよし
 氏  名 清宮 剛
学科 国語国文学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等
 指導できる対象 中・高校生、一般
 指導できる内容 孔子や孟子などの儒教思想、老子や荘子などの道家思想を中心に中国古代思想や中国の文学・文化・歴史など
 演題テーマ等・
 PR文
中国の文化を支配したのは儒教思想なのですが、儒教と表裏しながら中国人の生き方を支えてきたのは道家思想です。老子や荘子が活躍した春秋戦国時代の自由な生き方は後世の文学にも大きな影響を及ぼしています。古代だけでなく現代中国にも興味があり、しばしば訪中し中国の友人と楽しい一時を過ごしています。
 ふりがな たかはし ながゆき
 氏  名 橋 永行
学科 国語国文学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東京都立大学大学院
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 ことばに関すること。
人間生活と言語の関わり。
方言に関すること。
 演題テーマ等・
 PR文
古いものから新しいものまでの人間が書き残した書物や現在、使われていることば(特に、方言)を研究しています。特に、ヒトが苦労して作った辞書を読むのは、新しくて面白い発見があります。辞典と語り合いませんか。
 ふりがな ばば しげゆき 
 氏  名 馬場 重行
学科 国語国文学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等
 指導できる対象 中・高校生、一般
 指導できる内容 日本の近現代小説(昭和文学や現代文学作品)の読み方
 演題テーマ等・
 PR文
小説には「読み方」があり、それを知ることで深く豊かな新しい〈世界〉に出会えると考えます。小説には読者の〈いのち〉に通う「力」があります。芥川龍之介、川端康成、太宰治、三島由紀夫、安部公房から村上春樹、山田詠美、川上弘美に至る作品を素材に新たな発見をしてみませんか。
 ふりがな ひろた ちかこ
 氏  名 廣田 慈子
学科 国語国文学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 愛知淑徳大学大学院文学研究科博士後期課程 修士(図書館情報学;MLIS)
 指導できる対象 中学・高校生、一般、公共図書館司書及び学校図書館司書
 指導できる内容 図書館情報学,および司書教育に関する内容
情報リテラシー教育(情報活用能力・技能の支援,指導)
 演題テーマ等・
 PR文
公共図書館でのコンピュータ利用(ICT環境)と,それにともなう図書館でのコンピュータ利用指導,加えて情報リテラシーとしてのウェブ情報探索技能について実験調査や研究を行っています。
また「ハイブリッド・ライブラリアン」をテーマに,図書館で働く人々のリカレント教育についても調査研究しています。
 ふりがな やまもと じゅん
 氏  名 山本 淳
学科 国語国文学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 國學院大學大学院
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 日本語の歴史的変化(スタンダード日本語史)
日本語史と方言との関わり合い
 演題テーマ等・
 PR文
普段私どもが何気なく使っている言葉は、すべて社会的通念によって支えられてきた、歴史的な産物であると考えています。古典語から現代語まで、言葉の変化の過程をたどりながら、日本語の変容する仕組みをじっくりと考えてみましょう。その時はじめて、言葉は生き物である、と実感することができるでしょう。

英語英文学科

 ふりがな あらかわ まり
 氏  名 荒川 麻里
学科 英語英文学科
職名 講師
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail
 性  別
 生  年 S49
 主な経歴等 飛行機を使わずにドイツまで行った経歴あり法学学士および教育学修士
 指導できる対象 可能な範囲内で手話での講義もします
 指導できる内容 諸外国の教育制度/子どもの権利/異文化理解
 演題テーマ等・
 PR文
・「子ども」という異文化の理解
・ドイツの生活文化と子育て
・入学試験のない教育制度と社会・教育史における差別と人権
 ふりがな うつ まりこ
 氏  名 宇津 まり子
学科 英語英文学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 津田塾大学大学院 修士(文学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 英語を日本語に変換することなく読む、という技術の向上を目指し、多読を行う。
 演題テーマ等・
 PR文
読むという行為は、本来、情報入手や楽しみのためであったはずですが、「英語」という外国語というものに関しては、多くの場合「難しい」「面倒」といった不快感が伴っているようです。子どもが読む絵本をスタートとして、「楽しい」という気持ちを復活させるのが目的です。
 ふりがな かばた たつお
 氏  名 加畑 達夫
学科 英語英文学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東北大学大学院 修士(文学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 ・マザーグースなどの外国の児童文学の紹介
・シェイクスピアなどの外国文学の読み方
 演題テーマ等・
 PR文
19世紀後半のイギリスのヴィクトリア朝時代と同時期の日本の明治時代における文学の比較研究に関心があります。当時、イギリスに留学した夏目漱石の心情とその後の日本の文化の成熟度が現在の私の興味の中心です。
 ふりがな さとう ひろはる
 氏  名 佐藤 博晴
学科 英語英文学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S37
 主な経歴等 宮城教育大学大学院修士課程教科教育専攻
英語教育専修修了(教育学修士)
 指導できる対象 小学・中学・高校・一般
 指導できる内容 ・英語教育学一般
・第二言語習得研究(日本人の認知・性格要因と英語学習の関係)
 演題テーマ等・
 PR文
なぜ多くの日本人は英語学習に失敗するのか。中学入学時、目を輝かせて英語学習に取り組んでいた生徒達が、数ヶ月もしないうちに英語嫌いになるのはなぜなのか。このような問題に学習者によって異なる認知スタイルや性格要因の視点から検証を加えています。また、小学校での英語教育実践や教材作りにも興味があります。
 ふりがな タバコーリ マーニ
 氏  名 Mony Tavakoli
学科 英語英文学科
職名 講師(嘱託)
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 University of Alabama (B.A.)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 英会話
異文化理解
音楽(マンドリン、ギター)、アメリカと日本の漫画
 演題テーマ等・
 PR文
英会話では、日常会話に役立つ表現を教えます。例えば、レストラン、ホテル、空港など旅行に使える英語。特に、発音を重視します。日本人がよく困っているLとRの区別はそのひとつです。(「Rice=ごはん」「Lice=虱(しらみ)」)異文化理解では、それぞれの国の文化を「生き方」と捉えつつ、料理、音楽、映画など幅広く研究しています。
 ふりがな ふなやま りょういち
 氏  名 船山 良一
学科 英語英文学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東京外国語大学大学院、国際学修士
博士・学術(新潟大学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 ・イギリス文学(イギリスの小説、特にトマス・ハーディなどの19世紀ヴィクトリア朝期の小説)の読み方
・アメリカ文学(へミングウェイなど)の読み方
・イギリス・フェミニズム
 演題テーマ等・
 PR文
イギリス文学の研究のほかに、最近は異文化間コミュニケーションと言語の問題に関心があります。英語は国際共通語として使われているが、母国語として有利な場合と不利益な場合があるなど国際化時代の異文化間コミュニケーションの言語的手段はどうあるべきかも研究しています。
 ふりがな まつい まひと
 氏  名 松井 真人
学科 英語英文学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 慶應義塾大学大学院(修士(文学))
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 言語学・英語学(言葉の意味の研究)
 演題テーマ等・
 PR文
言葉の意味は人間の認知(外界に対する意味づけ)能力と密接な関連があるという考え方に沿って意味の研究をする認知意味論の分野を研究しています。特に比喩表現の意味に関心があり、日英語の比喩表現の意味を比較研究しています。また、言葉と文化の関係にも関心があります。
 ふりがな よこやま としお
 氏  名 横山 利夫
学科 英語英文学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東北大学大学院文学研究科 文学修士
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 ・英語の歴史
・山歩き(公認指導員)
 演題テーマ等・
 PR文
英語史でも特に古英語(700年頃〜1100年頃の英語)の文法が専門です。つまり、英語の古文です。さて、1000年以上前の英語はどんなものだったのでしょうか。

日本史学科

 ふりがな こばやし ふみお
 氏  名 小林 文雄
学科 日本史学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東北大学大学院文学研究科国史学専攻博士課程単位取得退学
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 日本近世文化史(村落文化史、都市の芸能と娯楽)
 演題テーマ等・
 PR文
現在、日本の古典芸能として知られる歌舞伎。じつは、江戸時代には、全国に普及し、村人たちが自ら舞台に立って演ずるほど親しまれた娯楽でした。こうした娯楽は、そこで暮らす人々にどのような影響を及ぼし、地域社会をどのように活性化したのでしょうか。娯楽をとおして江戸時代を見直してみたいと思います。
 ふりがな そのべ としき
 氏  名 薗部 寿樹
学科 日本史学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S33
 主な経歴等 筑波大学大学院博士課程歴史・人類学研究科史学専攻1989年単位取得退学  博士(文学)(筑波大学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 日本中世の人々の暮らし及び日本中世社会全般(村のなかの身分、村の神話や伝承、村のお祭り、村の文書などを通して、普通の人々の生活を主に調べています)
 演題テーマ等・
 PR文
歴史は鏡です。時代や社会を映し出す鏡です。この鏡を通して地図のない旅へ一緒にでかけてみませんか。身近なところに、意外なところに歴史のヒントは隠されています。例えば、女の子の名前に何で「子」がつくのか?おじゃる丸の「丸」って何?など面白い発見があります。
 ふりがな ふせ けんじ
 氏  名 布施 賢治
学科 日本史学科
職名 講師
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S46
 主な経歴等 明治大学大学院博士後期課程修了 博士(史学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 明治維新史・日本近代史
 演題テーマ等・
 PR文
@幕末期の海防と武士身分制度の問題。 A武術流派と武士身分制度、武士の武術修行の問題。 B士族授産の問題。 C戦前期の教育支援団体・郷友会などの問題。
 ふりがな まつだ すみこ
 氏  名 松田 澄子
学科 日本史学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 愛知教育大学大学院 教育学修士
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 社会福祉一般  女性問題
 演題テーマ等・
 PR文
戦前に子守児童のために作られた子守学級とそこから発展していく農繁託児所について、県内の小学校を廻って資料を集め実証的な研究をしています。大学の授業では、社会福祉と女性学(含女性史)を担当していますが、社会福祉士の資格を持ち、NPO法人の理事や施設オンブズマンなどの社会的活動もしています。
 ふりがな よしだ かん
 氏  名 吉田 歓
学科 日本史学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東北大学大学院文学研究科(博士(文学))
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 日本古代史(歴史考古学)(主に飛鳥時代から平安時代まで)置賜の古代世界
 演題テーマ等・
 PR文
古代という時代は文献資料があまり残っていないので、発掘調査などの成果を織り交ぜながら研究しています。遺跡から発見される木簡や墨書土器などからこれまで知られていなかった古代の様子を我々に教えてくれます。これらの資料を使って紐解いていくのが古代史研究の醍醐味です。

社会情報学科

 ふりがな いずた ぎいど
 氏  名 伊豆田 義人
学科 社会情報学科
職名
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail
 性  別
 生  年
 主な経歴等
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 ・自動制御工学
・コンピュータグラフィックス
・コンピュータネットワーク
 演題テーマ等・
 PR文
制御工学、2-D制御系とその周辺の研究に従事していますが、授業はコンピュータリテラシやコンピュータネットワーク関連のものです。また、ゼミではコンピュータグラフィックスやビデオ制作に取り組んでいます。
 ふりがな かめがや まさひこ
 氏  名 亀ヶ谷 雅彦
学科 社会情報学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail
 性  別
 生  年
 主な経歴等 博士(政治学)
 指導できる対象 高校生、一般
 指導できる内容 選挙研究(山形における公明選挙運動の歴史など)
政治心理学
 演題テーマ等・
 PR文
普通の人々が普通のこととして政治に携われる社会を目指して、選挙の周辺で活躍する人々を追いかけています。
 ふりがな こいけ りゅうた
 氏  名 小池 隆太
学科 社会情報学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 大阪大学大学院、修士(言語文化学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 (1)映像メディアが現代の社会と文化に及ぼす影響関係についての思想的研究(2)マンガの物語構造分析,ならびにマンガ表現技法の理論研究(3)デジタル・デバイドの問題を視野に入れた情報デザイン技術の研究
 演題テーマ等・
 PR文
今、私たちの周囲は写真・映画・マンガ・アニメなど数多くの視覚イメージであふれています。こうしたイメージがテレビ・書籍・インターネット・携帯電話などのメディアを介して社会や文化にどのような影響を与え、そして新たな文化を創り出しているのか、写真/映像作品やマンガ/アニメ作品の分析を通して考えています。
 ふりがな こじま りゅういち
 氏  名 小嶋 隆一
学科 社会情報学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 京都大学農学部林産工学科
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 コンピュータソフトウェア工学
(プログラミング、マルチメディア技術、ヒューマンインターフェース)
 演題テーマ等・
 PR文
近年、ソフトウェア開発の新しいパラダイムとしてオブジェクト指向プログラミングが一般に広まりつつあります。この「オブジェクト指向」とはいったい何でしょうか? また、それによってなぜソフトウェア開発が効率化されるのでしょうか? その発端となったSmalltalkからC++、Javaまで、オブジェクト指向言語の変遷を辿ってみましょう。
 ふりがな しまざき しんいち
 氏  名 嶋崎 伸一
学科 社会情報学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東京工業大学理学部情報科学科
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 データマイニング技法(特に多変量解析)の効果的活用
 演題テーマ等・
 PR文
「データマイニング」を主たる専門にしています。これは膨大なデータをマイニング(採掘)して、その中から宝物である情報・知見を探し出す統計解析手法のことです。最近は様々な分野でこうした統計解析が盛んに使われていますが、誤った使い方をしている例も多々見受けられます。そこには正確な統計学の知識が必要です。
 ふりがな そん じひょん
 氏  名 孫 誌衒
学科 社会情報学科
職名 講師
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail
 性  別
 生  年
 主な経歴等
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 ・公共図書館論
・図書館の建築計画論
 演題テーマ等・
 PR文
図書館における情報およびメディアの文化的な研究に関心を持っています。知識や情報流通のディジタル化に伴って、館種を問わず、図書館は変化を迫られています。こういった時代にあって図書館と図書館建築は如何にあるべきかを建築を主体に研究を進めています。
 ふりがな みやけ しんいち
 氏  名 三宅 信一
学科 社会情報学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東北大学大学院教育学研究科博士後期課程
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 知覚心理学
教育心理学
 演題テーマ等・
 PR文
知的障害児に対する大学生の意識・イメージを研究しています。知的障害者をあまりよく知らない人は、かわいそう、たいへんといった同情が強く、知的障害児と深く接するにしたがい、同情が弱まっていくというような結果が得られました。その他、上下が逆に見える眼鏡をかけたときの行動の変化などにも興味をもっています。

健康栄養学科

 ふりがな いしだ てつお
 氏  名 石田 哲夫
学科 健康栄養学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東北大学大学院、博士(農学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 食品科学
ミルクの生化学と食文化
 演題テーマ等・
 PR文
ミルクは栄養価が高く、また栄養成分のバランスの良い食品として知られており、手軽に利用できる食材として、広く利用されています。このミルクおよび乳製品の化学的性質や、乳製品中に含まれる微生物(乳酸菌など)の分布およびその作用性などについて検討しています。
 ふりがな かとう てつこ
 氏  名 加藤 哲子
学科 健康栄養学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 女子栄養大学大学院 修士(栄養学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 ・ 臨床栄養学
・ 健康の保持・ 増進のための食と栄養
 演題テーマ等・
 PR文
専攻:臨床栄養学 
糖尿病や腎臓病などの患者さんに栄養や病気の状態に合った食事や栄養相談の効果について研究しています。
また、健康の保持・増進のための食と栄養についても検討しています。
 ふりがな かとう もりまさ
 氏  名 加藤 守匡
学科 健康栄養学科
職名 講師
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S48
 主な経歴等 名古屋大学大学院医学研究科満期退学:博士(医学)
 指導できる対象 中学・高校生・一般
 指導できる内容 健康づくり運動全般
 演題テーマ等・
 PR文
適度な運動後の爽快感!!こんな体験をされた方は多いのではないでしょうか?。運動は生活習慣病の予防・改善に効果的とよく聞かれると思います。最近では認知・精神機能を含めた脳機能改善にも有効であることがわかってきました。脳を中心とした心身の向上を促す、そんな運動を研究しています。
 ふりがな かわごし ゆみこ
 氏  名 川越 有見子
学科 健康栄養学科
職名 准教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 北海学園大学大学院法学研究科法律学専攻修士課程修了
法学修士・管理栄養士
 指導できる対象 小学生・中学・高校生、一般
 指導できる内容 小学生から一般の方々まで必要な栄養に関する話ができます。
 演題テーマ等・
 PR文
食生活の問題からくる疾病の予防や慢性の病気に対する食事療法など、食べ物と健康に関することをお話します。
 ふりがな くらかね しずえ
 氏  名 倉兼 静江
学科 健康栄養学科
職名 助手
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S57
 主な経歴等 山形大学大学院農学研究科生物資源学専攻 修士(農学)
 指導できる対象 中学・高校生・一般
 指導できる内容 食品栄養化学
・ポリフェノールの機能性
・食品中の抗酸化物質
 演題テーマ等・
 PR文
「ゴマは体にいい」「お茶を飲むと健康になれる」などなど、昔から言われていますが、なぜだろうと疑問に思ったことはありませんか?そこで、なぜ体に良いのか、何がどこに効いているのか、食べた後、体の中ではどのようになっているかなどを研究しています。
 ふりがな さいとう ひろこ
 氏  名 齋藤 寛子
学科 健康栄養学科
職名 助手
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S40
 主な経歴等 日本女子大学家政学部食物学科食物学専攻卒
 指導できる対象 小学生・中学・高校生、一般
 指導できる内容 調理学、調理科学、食文化
・ 調理実習
・ 行事食、郷土料理等について
 演題テーマ等・
 PR文
料理のコツってなんだろうと思ったことはありませんか。この前は、ふわふわのおいしいケーキが出来たのに、今日は膨らまない。真似して作ってみたけどなんだか物足りない。なぜ?疑問に思ったら調理学を紐解いてみませんか。
 ふりがな すずき かずのり
 氏  名 鈴木 一憲
学科 健康栄養学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S29
 主な経歴等 東北大学大学院、農学博士(東北大学)
前 福島県立医科大学医学部講師
 指導できる対象 小学生から成人まで(テーマにより異なる)
 指導できる内容 人間のからだのしくみと働きに関する事。顕微鏡で見る世界
 演題テーマ等・
 PR文
人間のからだについてのお話をします。これまでお話したのは、「食べ物の消化と吸収の妙」「食の病、肥満と摂食障害」「成人女性の心と体の健康」「成人の健康と食生活、成人病とは」「山形の温泉で健康づくり」「性について考える」等です。
 また、顕微鏡で様々なものを観察することも指導できます。
 ふりがな たなか ゆり
 氏  名 田中 友理
学科 健康栄養学科
職名 助手
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S50
 主な経歴等 筑波大学大学院 修士(体育学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 スポーツと栄養・食事
 演題テーマ等・
 PR文
アテネオリンピックでは日本選手大活躍。メダルをとるためには厳しい練習は欠かせませんが、同じくらい欠かせないものが「食事」です。オリンピックのみならず、試合で勝つ選手は、勝つための食事・良いコンディションを維持するための食事を知っています。勝利を呼ぶための食事について興味はありませんか?
 ふりがな まつもと ときこ
 氏  名 松本 時子
学科 健康栄養学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 山形大学教育学部(教育学士)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 調理学
・山形県の伝統的食生活文化
・置賜地方の郷土料理
 演題テーマ等・
 PR文
専門分野:調理学(実習も含む)・調理科学・食文化  
 食と人間との関わりを生活文化の面から見直し、先人達の知恵と工夫により培われてきた郷土料理に見られる伝統的な食生活に込められた健康効果を正確に後世に伝え、現在、未来のあるべき食生活像を模索し、研究しています。
 ふりがな やまだ のりこ
 氏  名 山田 則子
学科 健康栄養学科
職名 教授
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年
 主な経歴等 東京医科歯科大学大学院、医学博士
お茶の水女子大学、家政学部食物学科卒業
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 ・食べ物と健康
・山形県特産食材(ウコギ、ベニバナ、食用菊など)の栄養特性と機能性  など
 演題テーマ等・
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山形には美味しくて健康によいとされる食べ物がたくさんありますが、それらを食べるとどのような効果があるのかについて調べています。特に、ウコギについて糖尿病の予防効果を明らかにして、ウコギの健康食品としての開発を目指しています。
 ふりがな わたなべ のぶあき
 氏  名 渡邊 信晃
学科 健康栄養学科
職名 講師
 連絡先電話番号 22-7330
連絡先FAX 22-7333
e‐Mail jimu@yone.ac.jp
 性  別
 生  年 S50
 主な経歴等 筑波大学大学院 修士(体育学)
 指導できる対象 中学・高校生、一般
 指導できる内容 ・スポーツ科学・体力トレーニング(スポーツ全般)や技術トレーニング (陸上競技が中心)の実際
・トレーニングの効果的な進め方(計画や測定の方法)
・スポーツ傷害のケアやコンディショニング
 演題テーマ等・
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スポーツのためのトレーニング方法は無限にありますが、ちょっとしたコツを知ると同じようにトレーニングをしていても効果が大きく違うことがあります。より効果的なトレーニング方法の検討やアスリートの体力や技術について研究しています。

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